Zaub mov txawv
25+ Cov zaub mov txawv Colombian rau koj qhov kev paub thawj zaug!
Nov
Colombian cuisine yeej ib txwm muaj kev lom zem kev sib tw rau txhua tus neeg ua noj hauv tsev, thiab hnub no kuv yuav qhia koj txog kuv cov zaub mov txawv Colombian uas yuav ua rau koj lub siab xav tsis thoob!
Nrog cov tswv yim no, koj tuaj yeem pov tag nrho Colombian tog ntawm koj tus kheej. Kuv tseem suav nrog qee cov khoom noj txom ncauj uas koj tuaj yeem txaus siab ntawm koj qhov kev lom zem.
Vim li cas koj tseem tsis kam lees? Scroll cia saib seb cov tais diav no yog dab tsi! (Colombian zaub mov txawv)
Table of Contents
27 Pom zoo Colombian Recipes Rau Txhua Tus Kws Ua Haujlwm Tsis Ua Haujlwm
Vim tias Colombian zaub mov txawv zoo nkauj txawv rau ntau tus neeg, koj yuav tsis paub yuav ua li cas muab lawv. Txawm li cas los xij, hauv tsab xov xwm no, kuv kuj qhia tias cov tais diav twg yuav tsum tau ua ke kom koj thiaj li txaus siab rau lawv kom tag nrho.
- Patacones
- Papas Rellenas
- Colombian Chicharron
- Rice nrog txiv maj phaub
- Papas Chorreadas
- Frijoles Colombianos
- Enyucado
- Tais paisa
- Cazuela tsib Mariscos
- Nqaij qaib
- Qaib Sancocho
- Ajiaco
- tamales
- Changua
- Colombian Empanadas
- Colombian Arepas
- Pan de Bono
- Aborrajados
- Obelas
- Arroz nrog Tres Leches Pudding
- Papa Criollas
- Merengon
- Chocolate nrog Queso
- Aguapanela
- Colombian kas fes
- Oats
- Refajo
Mus nyeem ntawv kom paub meej ntxiv hauv txhua daim ntawv qhia! (Colombian zaub mov txawv)
7 Colombian Appetizers Thiab Side Dishes Ua Rau Koj Xav Tau Ntau
Txawm hais tias tsis nyob rau hauv cov txheej txheem, appetizers thiab cov tais diav tseem ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv txhua pluas noj. Yog tsis muaj lawv, tsis muaj dab tsi los txhawb nqa lub ntsiab lus. Yog li, cia saib seb Colombians siv dab tsi rau cov tais diav no! (Colombian zaub mov txawv)
Patacones
Patacones, tseem hu ua Tostones, yog ib qho khoom noj khoom haus los yog sab zaub mov hauv Colombian ua noj. Cov neeg yuav xaiv ntsuab plantains thiab txiav rau hauv me me. Tag nrho cov slices yog kib kom txog thaum xim av.
Patacones feem ntau nrog aji, guacamole, avocado slices, los yog hogao (ib lws suav thiab dos sauce).
Cia peb saib yuav ua li cas lawv ua lub zoo meej patacone hauv video no:
Papas Rellenas
Ib yam li hauv Nyij Pooj lawv muaj cov qos yaj ywm crispy thiab nqaij croquettes hu ua "korokke", Colombians ua croquette lawv hu ua "papas rellenas". Txawm li cas los xij, cov croquettes hauv Colombia feem ntau noj ua khoom txom ncauj lossis pluas tshais.
Txawm tias kub los yog txias, papas rellenas mus zoo kawg nkaus nrog aji sauce. Qee lub khw hauv zos muaj lawv tus kheej variations. Piv txwv li, ib tug neeg tsis noj nqaij version tsis muaj nqaij. Los yog cov tshwj xeeb txawm muaj mov thiab scrambled qe nyob rau hauv lawv cov filling. (Colombian zaub mov txawv)
Colombian Chicharron
Chicharron txhais tau tias "fried nqaij npuas plab", uas yog ib qho zaub mov zoo. Tab sis qhov nthuav txog Colombian chicharron yog tias lawv siv lard es tsis txhob roj rau kib. Qhov no yuav pab tau koj tshem ntawm cov roj drenched lawm.
Chicharron feem ntau pom muaj nyob hauv Bandeja Paisa. Txawm li cas los xij, Colombians noj nws txhua lub sijhawm ntawm hnub. Lawv siv nws nrog kub chocolate rau pluas tshais lossis ua ib qho khoom noj rau pluas su thiab noj hmo. (Colombian zaub mov txawv)
Yuav ua li cas Colombians kib nqaij npuas plab tsis siv roj? Cov lus teb yog nyob ntawm no:
Rice nrog txiv maj phaub
Qee zaus, koj yuav pom ntau qhov chaw uas muaj nqaij nruab deg nrog ib lub tais ntawm txiv maj phaub mov. Cov neeg ntseeg hais tias creamy, qab zib txiv maj phaub nplej yuav ntxiv qhov tsw ntawm nqaij nruab deg. Thiab Colombia tsis muaj qhov tshwj xeeb, nrog rau nws cov version hu ua arroz con coco.
Txawm li cas los xij, tsis zoo li lwm lub tebchaws, Colombians tsis noj mov hauv txiv maj phaub mis. Lawv npaj cov nplej nyias nyias thiab lub sijhawm no lawv txo cov txiv maj phaub mis rau cov txiv maj phaub roj qab. Thiab lawv muab cov roj no rau hauv cov nplej los tsim cov arroz con coco. (Colombian zaub mov txawv)
Papas Chorreadas
Papas chorreadas yog Colombian tshwj xeeb uas muaj cov qos yaj ywm liab thiab cheese sauce. Keeb xeeb tsuas yog boiled qos yaj ywm nyob rau hauv salted dej. Tom qab ntawd raws li lub sij hawm mus rau cov neeg pib ntxiv ntxiv rau cov ntses.
Cov txheej txheem yooj yim rau cov ntses no yog cov txiv lws suav thiab sauteed dos puag. Tom qab ntawd ntxiv qaub cream thiab grated cheddar cheese. Tsis txhob yaj lawv kiag li. Cia me ntsis ntawm cov cheese muag rau qhov kev paub zoo tshaj plaws. (Colombian zaub mov txawv)
Frijoles Colombianos
Lwm cov zaub mov zoo yog frijoles Colombianos. Zoo li lub ntsiab lus ntawm nws lub npe (Colombian taum liab), cov zaub mov no muaj taum liab thiab lwm yam khoom xyaw xws li txiv lws suav, scallions, thiab nqaij npuas kib.
Txawm hais tias Frijoles Colombianos tuaj yeem suav hais tias yog chav kawm tseem ceeb, tib neeg feem ntau ua haujlwm rau nws ua ib qho ntxiv rau Bandeja Paisa. (Colombian zaub mov txawv)
Daim vis dis aus no qhia txog qhov kev piav qhia ntawm yuav ua li cas ua zaub mov no:
Enyucado
Enyucado yog lub ncuav qab zib qab ntawm Atlantic ntug dej hiav txwv ntawm Colombia. Muaj ntau qhov kev hloov pauv, tab sis lawv txhua tus qhia tib cov khoom xyaw: yuca, qab zib, txiv maj phaub grated, butter, thiab anise noob.
Los ntawm qhov ntawd, txhua cheeb tsam ua rau nws tus kheej version: Qee tus siv txiv maj phaub mis nyuj thaum lwm tus ntxiv grated cheese. Txawm nws yog siav li cas, qhov tshwm sim yog ib txwm crispy, qab ncuav qab zib. Txawm hais tias enyucado tuaj yeem noj tau ua noj su, nws yog ib qho kev xaiv los nrog cov tais diav. (Colombian zaub mov txawv)
7 Cov Lus Qhia Tseem Ceeb Los Ntawm Colombia
Ntawm chav kawm, nws yog tsis yooj yim sua los tham txog ib tug cuisine tsis muaj nws lub ntsiab tais diav. Colombia cov tais diav tseem ceeb suav nrog nqaij thiab ntses, stewed thiab kib, ua rau nws haum rau txhua tus qhua. (Colombian zaub mov txawv)
Tais paisa
Bandeja Paisa yog suav tias yog Colombia lub teb chaws tais thiab kuj yog ib qho ntawm nws cov tais diav zoo tshaj plaws. Thiab koj yuav nkag siab tias yog vim li cas sai li sai tau thaum koj pom nws. Txij li thaum bandeja txhais tau tias "phaj" hauv lus Askiv, qhov no zoo li kev ua yeeb yam ntawm Colombian cuisine yog txhua yam hais txog.
Hauv ib lub phaj xwb, koj tuaj yeem pom ntau yam khoom noj xws li taum, nplej dawb, avocado, scrambled qe, hnyuv ntxwm, chicharron (pob plab), carne en polvo (hauv av nyuj) thiab ntau ntxiv. Qhov no yog vim li cas Bandeja Paisa feem ntau koom nrog cov phooj ywg lossis tsev neeg. (Colombian zaub mov txawv)
Cazuela De Mariscos: koj puas xav tau ntau tus thwjtim?
Nrog ob lub hiav txwv nyob ib sab ntawm nws, Colombia muaj qhov tseem ceeb rau cov nqaij nruab deg tshiab. Thiab qhov no tau tshwm sim hauv Cazuela de Mariscos, Colombian nqaij nruab deg stew. Nws yog siav nyob rau hauv txiv maj phaub mis nyuj nrog ntau ntses dawb, cws thiab mussels.
Qee cov zaub mov tseem ntxiv cov cawv dawb kom sib npaug ntawm cov tsw. Koj tuaj yeem siv cov nqaij nruab deg hauv cov zaub mov no. Kuv qhov kev pom zoo rau cov ntses dawb yog halibut, vim tias nws qhov tsw tsis yooj yim thiab tuaj yeem nyob twj ywm txawm tias tom qab ua noj. (Colombian zaub mov txawv)
Nqaij qaib
Yog tias koj xav tau lub tais loj uas tuaj yeem txaus siab rau ntau tus neeg, arroz con pollo yog cov lus teb tsim nyog. Qhov tseeb, cov zaub mov no tsis yog tshwj xeeb rau Colombia. Txhua lub tebchaws Latin America muaj nws qhov kev hloov pauv.
Nyob rau hauv no version, broth feem ntau nyiam nrog npias. Txawm li cas los xij, txawm tias txhua qhov sib txawv, feem ntau cov zaub mov siv ua ke ntawm saffron thiab sautéed zaub nrog cov txuj lom rau cov xim daj ntawm cov nplej. (Colombian zaub mov txawv)
Txoj cai nyem saib yuav ua li cas qab no tais!:
Qaib Sancocho
Thaum los nag thiab cua txias, txhua yam kuv xav tau yog kua zaub hearty. Thiab qhov no qaib sancocho yog lawm. Sancocho kua zaub tsis hnyav heev nrog nqaij qaib, tab sis nws tseem tuaj yeem sov koj tam sim ntawd.
Tau kawg, koj tuaj yeem hloov nqaij qaib nrog lwm cov nqaij xws li nqaij nyug lossis nqaij npuas kom txaus siab dua. Colombians feem ntau siv cov kua zaub no nrog mov thiab avocado thaum lub sij hawm el almuero (lunch). (Colombian zaub mov txawv)
Ajiaco
Koj yuav tsis pom Colombian uas tsis paub Ajiaco. Nws yog ib qho yooj yim stew nrog nqaij qaib thiab peb hom qos yaj ywm. Raws li lub sij hawm mus, tib neeg pib ntxiv ntau thiab ntau cov khoom xyaw rau cov tais no, xws li pob kws thiab guacamole.
qaub cream, avocado, capers yog cov kev xaiv rau cov kua ntses. Tsis muaj dab tsi zoo dua li txaus siab rau lub tais ntawm ajiaco ntawm lub caij ntuj no txias hmo. (Colombian zaub mov txawv)
tamales
Cov neeg uas tsis tau pom tamales ua ntej yuav tsum tau poob siab los ntawm nws qhov tsos. Tamales yog qhov yooj yim zoo nkauj, tsuas yog nqaij thiab zaub hauv lub khob noom cookie. Tab sis dab tsi ua rau lawv tshwj xeeb yog cov txiv tsawb nplooj lossis pob kws husks tau dov tawm.
Yav dhau los, cov neeg ua haujlwm yuav nqa tamales ua noj su kom yooj yim. Niaj hnub no, tamales feem ntau pom muaj nyob rau hauv kev ua koob tsheej xws li Christmas. Koj tuaj yeem ua rau European version ntawm cov zaub mov no los ntawm kev ntxiv raisins, txiv ntseej, txiv ntseej, thiab lwm yam khoom xyaw European. (Colombian zaub mov txawv)
Changua
Yog tias koj tab tom nrhiav noj tshais thaum nyob hauv Colombia lub peev, Bogota, Changua yog qhov yuav tsum tau sim. Changgua yog cov kua zaub yooj yim heev uas koj tuaj yeem ua hauv tsev. Tsuas yog npaj mis nyuj, dej, qe thiab qee yam tshuaj ntsuab thiab tom qab ntawd koj npaj txhij.
Txawm hais tias changua feem ntau yog noj tshais nrog ib lub khob cij, koj tuaj yeem siv nws los kho hangovers.
Tshawb xyuas nws thiab ua ib qho rau koj noj tshais tom ntej! (Colombian zaub mov txawv)
Koj Puas Paub Txog Cov 8 Colombian-Tshwj rau cov ncuav qab zib thiab khoom noj txom ncauj?
Muaj ib lo lus hais tias, yog tias koj xav kawm txog kab lis kev cai ntawm cov zaub mov, koj yuav tsum sim cov zaub mov ntawm txoj kev. Qhov no kom meej meej siv rau Colombia thiab. Colombian khoom noj txom ncauj tshwm nyob rau hauv ob qho tib si savory thiab qab zib hom. Nov yog qee qhov kuv pom zoo. (Colombian zaub mov txawv)
Colombian Empanadas
Empanadas yog ib qho khoom noj txom ncauj hauv Latin lub teb chaws, thiab tau kawg Colombia muaj nws tus kheej version. Nws yog nto moo heev uas koj tuaj yeem pom cov zaub mov no hauv ntau lub khw Colombian hauv Asmeskas.
Hom empanadas yog khoom nrog nqaij nyuj, qos yaj ywm thiab Latin seasonings. Tom qab ntawd cov kws ua zaub mov kib rau lawv kom muab lawv lub ntsej muag ci rau sab nraud. Kev lig kev cai koj yuav tsum noj empanadas nrog txiv qaub thiab aji sauce. (Colombian zaub mov txawv)
Colombian Arepas
Thaum nws los txog rau Colombian txoj kev zaub mov, koj yuav tsum sim cov arepas. Txawm hais tias arepas tshwm sim hauv ntau lub tebchaws Asmeskas Qab Teb, lawv txawv me ntsis raws li Colombians feem ntau noj lawv noj tshais.
Tsis tas li ntawd, txawm tias nws yog ua los ntawm pob kws zoo li lwm cov ispas, nws yog thinner thiab sweeter li Colombians tsis siv ntsev thiab roj hauv lawv cov zaub mov txawv. Qhov kev xaiv ib txwm muaj rau cov khoom ntim hauv Colombia yog cheese, tab sis koj tuaj yeem xaiv txhua yam uas koj nyiam: taum, scrambled qe, maple phoov, thiab lwm yam (cov zaub mov txawv hauv Colombian)
Pan De Bono
Tsis muaj chav ua noj tuaj yeem nyob yam tsis muaj cov tais diav qab zib, xws li khoom qab zib lossis khoom noj txom ncauj. Pan de Bono yog ib qho ntawm Colombia cov khoom qab zib nyiam. Yeej, lawv yog cov pob loj ntawm cheese nrog cassava starch, tseem hu ua tapioca starch.
Dhau li ntawm ob cov khoom xyaw no, cov tsoos Pan de Bono tsuas muaj qab zib thiab qe. Niaj hnub no, ntau lub khw muag Pan de Bono nrog cov txiv hmab txiv ntoo puv. Txhawm rau txaus siab rau cov khoom qab zib no kom tag nrho, koj xav tau ib khob kub chocolate lossis kas fes nrog nws. (Colombian zaub mov txawv)
Aborrajados
Patacones siv ntsuab plantains, thaum cov ripe sawv daws yuav ua aborrajados. Hauv Aborrajados, cov txiv hmab txiv ntoo siav tau ntim nrog cheese, npog nrog mov paj, thiab sib sib zog nqus kib. Qhov tshwm sim yog ib lub tais uas tuaj yeem nyiam ua ob qho khoom noj thiab khoom qab zib, ob qho tib si qab zib thiab savory.
Txawm li cas los xij, rau cov khoom qab zib, aborrajados feem ntau muaj me ntsis guava paste ntxiv nyob rau hauv nruab nrab ntawm qhov ntau dua qab zib. (Colombian zaub mov txawv)
Obelas
Tsis muaj dab tsi piv rau kev lom zem taug kev nrog cov khoom qab zib. Thiab hauv Bogota, Colombia, koj yuav ntsib nws nrog obelas. Lawv muaj ob puag ncig, nyias wafers thiab ib qho puv ua los ntawm cov hmoov nplej dawb.
Nquag. obelas tau ntim nrog arequipa, qab zib Colombian caramel sauce. Tab sis koj tuaj yeem ua rau koj tus kheej sib xyaw nrog ntau yam kev xaiv: chocolate, hazelnuts, grated txiv maj phaub, cheese, blackberry jam, thiab lwm yam. Qee lub tsheb tseem ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo rau lub filling. (Colombian zaub mov txawv)
Arroz Con Tres Leches Pudding
Colombians noj cov nplej nplej classic thiab sib tov nrog peb mis nyuj. Nws ua rau muaj tswv yim zaub mov hu ua Arroz con Tres Leches pudding. Lub creamy saj ntawm condensed mis nyuj, tag nrho cov mis nyuj, thiab evaporated mis nyuj yeej elevates lub tais.
Sab saum toj nrog whipped cream, sprinkles thiab cherries rau ib tug playful khoom qab zib. Vanilla thiab cinnamon kuj yog lwm cov kev xaiv zoo. (Colombian zaub mov txawv)
Papa Criollas
Papa criolla, ib hom qos yaj ywm, suav hais tias yog huab tais ntawm tag nrho cov qos yaj ywm vim nws cov creamy zoo nkauj. Thiab raws li cov neeg Colombian, txoj hauv kev zoo tshaj plaws kom txaus siab rau lawv yog kib lawv tag nrho, txawm tias tawv nqaij ntawm.
Nco ntsoov Fry tag nrho cov qos yaj ywm kom txog thaum cov tawv nqaij qhib. Thiab cov zaub mov no tsis xav tau cov kua ntses los npog nws qhov tsw, cia nyob ib leeg ntawm ntsev. Koj tuaj yeem tau txais ib pob papa criollas los ntawm ntau lub khw muag khoom hauv Colombia. (Colombian zaub mov txawv)
Merengon
Yog tias koj xav tau qee cov tais diav uas qw "qab zib" ces merengon yuav tsum yog koj thawj qhov kev xaiv. Ua los ntawm ci meringue topped thiab stuffed nrog cream thiab berries, meringon yog utterly qab zib. Yog li saib xyuas qab zib maj tom qab noj qhov no.
Lwm qhov tshwj xeeb ntawm meringon hauv Colombia yog tias nws feem ntau muaj cov txiv hmab txiv ntoo sov xws li soursop, strawberries, bananas thiab kiwis. (Colombian zaub mov txawv)
Sab saum toj 5 Cov Dej Haus Zoo Tshaj Plaws Hauv Colombia
Koj tsis tuaj yeem noj txhua lub sijhawm yam tsis muaj dab tsi haus. Hauv ntu no, kuv yuav nthuav qhia koj 5 hom dej haus Colombian uas koj tuaj yeem nrhiav tau txhua qhov chaw.
Chocolate Con Queso
Tej zaum koj yuav tsis ntseeg nws, tab sis cov dej haus no sib xyaw ua ke kub chocolate nrog cheese. Thiab yog, nws qab qab heev! Hauv Andes koj tuaj yeem pom ntau tus neeg haus nws nrog buttered qhob cij lossis sourdough cornbread rau pluas tshais lossis tshuaj yej so.
Tus barista yuav tso cov cheese cubes rau hauv koj cov dej haus chocolate thaum nws tseem kub. Tom qab ntawd lub cheese yuav yaj thiab sib tov nrog cov dej qab zib. Tom qab haus tag nrho, koj tuaj yeem pom qee qhov chocolate, melted cheese hauv qab. Xav tias nws yog khoom plig los ntawm Colombian cuisine.
Cia peb pom koj nyiam nws zoo li Colombian hauv video no:
Aguapanela
"Agua" txhais tau tias "dej" thiab "panela" txhais tau tias "qab zib". Muab lawv ua ke thiab koj muaj qhov yooj yim tshaj plaws thiab feem ntau haus dej haus hauv Colombia. Pab kub lossis txias, aguapanela yog tov nrog kua txiv qaub, ua rau nws yog ib qho dej haus zoo heev rau cov neeg mob vim nws cov ntsiab lus qab zib.
Tsis tas li ntawd, baristas nyob rau hauv ntau lub cafes yuav ntxiv mis nyuj thiab cheese rau cov dej haus no. Qee zaum aguapanela kuj tseem siv los ua lub hauv paus rau kas fes thiab kub chocolate.
Colombian kas fes
Kas fes yog ubiquitous, nws txawv li cas hauv Colombia? Kuv tuaj yeem hais, qhov sib txawv loj heev! Colombia cov huab cua thiab av yog li tsim nyog rau kev tsim taum kas fes uas muaj ntau tshaj li ib nrab lab kas fes teb nyob rau ntawd.
Colombian kas fes nyiam muaj qab zib thiab tsw qab nrog kev pab ntawm aguapanela ua lub hauv paus. Txawm li cas los xij, ceev faj nrog cov khoom tsim tawm tinto, vim nws feem ntau yog brewed los ntawm khov-dried kas fes taum, uas yog qhov zoo tshaj plaws.
Oats
Txawm hais tias Avena yuav suab txawv teb chaws, koj yuav paub nws zoo dua los ntawm lub npe "oatmeal shake". Yog, cov dej haus no yog tsim los ntawm oats boiled hauv mis nyuj thiab dej. Tom qab ntawd nws yog qab zib nrog cinnamon, cloves thiab qab zib.
Avena yuav tsum tau muab tso rau hauv tub yees li peb teev ua ntej noj. Colombians feem ntau txaus siab rau cov dej haus no rau pluas tshais nrog cov cinnamon rau saum.
Refajo
Thaum koj xav tau dej haus los nrog koj lub BBQ tog, refajó yog qhov kev xaiv zoo. Nws yog ib qho cocktail tov ntawm npias thiab Colombiana (ib qho dej qab zib ua nrog tamarind). Qee cov zaub mov txawv siv aguardiente (lub zog Colombian cawv) lossis rum.
Txiv kab ntxwv los yog txiv qaub slices yog ob qho tib si garnishes rau no cocktail. Ntau tus neeg poob rau hauv kev hlub nrog refajo vim nws iab thiab saj tshiab.
Koj puas muaj Colombian noj zaub mov zoo hauv koj lub taub hau?
Koj tsis tas yuav txhawj txog dab tsi yuav xaj thaum mus rau lub tsev noj mov Colombian. Thaum qee cov tais diav saum toj no tau yooj yim muaj nyob hauv Asmeskas, muaj ntau yam khoom noj uas koj yuav tsum tau mus rau Colombia rau qhov tseeb saj.
Yog tias koj xav qhia ntau ntxiv txog koj cov kev paub hauv Colombian tshwj xeeb hauv kev ua noj ua haus, xav tias dawb sau lawv hauv nqe lus. Tsis txhob hnov qab qhia cov kab lus no rau koj cov phooj ywg kom koj tuaj yeem npaj kev mus rau Colombia ua ke!
Tsis tas li ntawd, tsis txhob hnov qab pin /bookmark thiab mus ntsib peb blog kom nthuav ntau tab sis cov ntaub ntawv qub. (Vodka Thiab Grape Juice)
Kuv nyiam nws heev, thov txuas ntxiv zoo li no