6 Cayenne Pepper hloov pauv uas tuaj yeem muab tib lub tshav kub thiab txuj lom rau koj daim ntawv qhia

Txog Chili Pepper thiab Cayenne Pepper Hloov:

cov kua txob (ie chile, kua txob, kua txob kua txob, los yog kua txob), los ntawm Nahuatl xim (Nahuatl hais lus: [ˈt͡ʃiːlːi] (mloog)), yog txiv hmab txiv ntoo ntawm cov nroj tsuag los ntawm genus Capsicum uas yog cov tswv cuab ntawm tsev neeg nightshade, Solanaceae. Chili peppers yog dav siv nyob rau hauv ntau cuisines raws li ib tug txuj lom ntxiv pungent 'kub' rau cov tais diav. capsaicin thiab lwm yam compounds hu ua tshuaj capsaicinoids yog cov tshuaj uas muab cov kua txob rau lawv siv thaum noj los yog siv topically. Txawm hais tias qhov kev txhais no yuav technically suav nrog tswb pob kws, hauv hom lus lawv feem ntau yog ob pawg sib cais: tswb pob kws thiab cov kua txob.

Chili peppers originated nyob rau hauv Mexico. Tom qab lub Columbian Sib Pauv, ntau cog qoob loo ntawm chili kua txob kis thoob plaws ntiaj teb, siv rau ob qho tib si zaub mov thiab tsoos tshuaj ntsuab. Qhov kev sib txawv no tau coj mus rau ntau yam ntawm ntau yam thiab cultivars, nrog rau cov qhuav hom, nrog nws glabriusculum ntau yam thiab New Mexico cultivar pawg, thiab hom ntawm baccatum ua, suav, frutescens, Thiab pubescens.

Ntsia muag loj nyob rau hauv North America thiab Teb chaws Europe ntseeg tias txhua tus tau los ntawm Capsicum annuum, thiab muaj xim dawb, daj, liab lossis ntshav mus rau cov txiv hmab txiv ntoo dub. Hauv xyoo 2016, lub ntiaj teb kev tsim cov kua txob ntsuab ntsuab muaj txog 34.5 lab. tons, nrog Tuam Tshoj ua ib nrab. (Cayenne Pepper Hloov)

Lub hauv paus pib

Capsicum Txiv hmab txiv ntoo yog ib feem ntawm tib neeg cov zaub mov txij thaum txog 7,500 BC, thiab yog ib qho ntawm cov laus tshaj plaws. cog qoob loo Nyob rau hauv Teb Chaws Asmeskas, raws li keeb kwm ntawm cultivation peppers yog taug qab mus rau sab hnub tuaj-central. Mexico tej 6,000 xyoo dhau los. Lawv yog ib tug thawj tus kheej pollinating Cov qoob loo cog hauv Mexico, Central America, thiab thaj chaw ntawm South America.

Peru yog lub teb chaws uas muaj kev cog qoob loo ntau tshaj plaws Capsicum ntau haiv neeg vim hais tias nws yog ib qho chaw ntawm kev sib txawv qhov twg ntau yam ntawm tag nrho tsib domesticates tau qhia, loj hlob, thiab noj nyob rau hauv pre-Columbian lub sij hawm. Bolivia yog lub tebchaws uas muaj ntau hom tsiaj qus Capsicum peppers yog noj. Cov neeg siv khoom Bolivian paub qhov txawv ntawm ob hom qauv: ulupicas, hom me me puag ncig txiv hmab txiv ntoo suav nrog C. exim, C. cardenasii, C. eshbaughii, Thiab C. kableroi thaj av; thiab arivivis nrog me elongated txiv hmab txiv ntoo nrog rau C. baccatum Muaj. baccatum ua thiab C. chacoense ntau yam. (Cayenne Pepper Hloov)

Tib tus nqi ntawm paprika, tib ua noj, tib daim ntawv qhia - tab sis lub sijhawm no nws tig koj pob ntseg liab thiab ua rau lub suab "see-eee".

Vim li cas?

Vim lub sij hawm no cov kua txob ntau yam txawv.

CAYENNE kua txob.

Tab sis yuav ua li cas yog tias koj daim ntawv qhia hu rau nws ua cov khoom xyaw tseem ceeb thiab koj tsis muaj nws? Muaj tseeb koj yuav nrhiav lwm txoj hauv kev, txoj cai?

Nov yog qhov peb yuav tham txog hnub no: ua tau hloov pauv rau paprika.

Cia peb pib. (Cayenne Pepper Hloov)

Cayenne Pepper yog dab tsi?

Cayenne kua txob yog ib hom Capsicum txhua xyoo uas yog kub dua li feem ntau ntawm nws cov khoom sib xws. Nws yog slender, ntev, me ntsis nkhaus ntawm lub ntsis thiab nyhav rau dai ntawm qia es tsis loj hlob upright. Nws qhov kub thiab txias yog ntsuas ntawm 30k thiab 50k Scoville Heat Units (SHU).

Cov kua txob kub tau txais nws lub npe los ntawm Cayenne, lub peev ntawm Fabkis Guinea, nyob hauv South America.

Nws loj hlob hauv thaj chaw sov thiab subtropical ntawm Mexico, Tebchaws Asmeskas, Africa thiab Is Nrias teb. (Cayenne Pepper Hloov)

Cayenne Pepper vs. Chili Powder

Cov kua txiv hmab txiv ntoo uas muag hauv khw tsis yog cov kua txiv hmab txiv ntoo ntshiab. Txawm li cas los xij, nws yuav yog kev sib xyaw ntawm ntau hom paprika.

Ntawm qhov tod tes, cayenne kua txob los yog nws cov hmoov yog kua txob ntshiab uas yog kub ntau dua li lwm yam. (Cayenne Pepper Hloov)

Khoom noj khoom haus tseeb ntawm Cayenne kua txob

Ib teaspoon ntawm cayenne kua txob muaj 6 calories ntawm lub zog;

0.3 g ntawm rog, 2/3 ntawm cov rog yog polyunsaturated;

0.5mg Sodium, 36.3mg Potassium, 1g Carbs;

0.2g ntawm cov protein thiab 14% ntawm qhov tsawg kawg nkaus txhua hnub yuav tsum muaj vitamin A. (Cayenne Pepper Hloov)

Cayenne Pepper Benefits

• Ua kom muaj pH zoo hauv plab los tiv thaiv peb ntawm cov kab mob tsis zoo
• Noj qab haus huv tshuaj yej tuaj yeem pab kho mob qog noj ntshav raws li nws cov ntsiab lus capsaicin ua rau qog hlwb los tua lawv tus kheej.
• Nws anti-inflammatory zog pab txo qhov mob. Koj kuj siv tau oolong tshuaj yej tiv thaiv mob o.
• Pab tiv thaiv khaub thuas los ntawm kev nce lub cev kub.
• Tswj cov ntshav siab thiab tiv thaiv cov ntshav txhaws
• Aids nyob rau hauv zus tau tej cov qaub ncaug, uas pab nyob rau hauv digestion
• Vim tias nws nce lub cev kub, nws tuaj yeem pab poob phaus, uas cayenne kua txob hloov tsis tuaj yeem ua. (Cayenne Pepper Hloov)

5 Hloov cov kua txob Cayenne

Kuv tuaj yeem hloov pauv cayenne kua txob?

Cov npe hauv qab no yog cov lus teb rau lo lus nug xav paub no. v

1. Liab Chili Powder

Chili hmoov los yog av paprika yog cov ntsiab lus uas tuaj yeem siv sib hloov.

Nws yog cov txuj lom hauv chav ua noj tshaj plaws uas txhua tsev neeg muaj. (Cayenne Pepper Hloov)

Tab sis tej zaum koj yuav xav tsis thoob thaum paub tias cov kua txiv hmab txiv ntoo uas peb yuav tsis yog tsim los ntawm ib hom kua txob.

Hloov chaw, qee qhov ntxiv seasonings ntxiv, xws li ntau hom kua txob thiab fennel noob hmoov, uas hloov cov saj me ntsis.

Yog li ntawd, cayenne kua txob hmoov yuav yog koj thawj xaiv es tsis txhob cayenne kua txob. (Cayenne Pepper Hloov)

Hloov Ntau npaum li cas?

Vim tias qhov kub ntawm cov kua txob sib txawv ntawm ib tus neeg tsim khoom mus rau lwm tus, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tau sim ib qho sib npaug thiab ntxiv ntxiv yog tias xav tau. (Cayenne Pepper Hloov)

2. Chili Flakes los yog nws cov hmoov

Chili flakes los yog crushed liab kua txob flakes yog tsim los ntawm qhuav roasting thiab sib tsoo kua txob.

Tsis zoo li cov kua txob hauv av, cov noob tau pom meej hauv. (Cayenne Pepper Hloov)

5-6 peppers tuaj yeem ua rau koj ib teaspoon ntawm cayenne kua txob.

Yog hais tias koj nug qhov no rau ib tug niam tsev los yog ib tug kws ua zaub mov, nws mam li nco dheev qhia rau koj tias cov kua txob muaj cua sov ntau thiab yog ntsim ntau dua li cov kua txiv hmab txiv ntoo.

Kev siv ib txwm muaj xws li pizza, pasta, spaghetti, thiab lwm yam.

Xav txog nws cov cua sov, flakes yog ib qho zoo tshaj plaws hloov rau cayenne hmoov. (Cayenne Pepper Hloov)

Hloov Ntau npaum li cas?

Pib nrog tib tus nqi thiab ntxiv maj mam kom txog thaum qhov kev xav tau ua tiav. (Cayenne Pepper Hloov)

3. Paprika

Paprika tuaj yeem hu ua kev sib xyaw ntawm cov kua txob liab sib txawv. Lawv cov flavors txawv ntawm fiery mus rau me ntsis qab zib. (Cayenne Pepper Hloov)

Cov xim yog liab, tab sis tsis heev ntsim.

Thaum hloov cov kua txob liab es tsis txhob kub kua txob, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum paub hom ua ntej.

Tseem muaj qab zib paprika, uas tau los ntawm kev sib tsoo liab tswb peppers thiab siv los garnish tais.

Lwm daim ntawv yog Chili, uas yog ua los ntawm av cayenne peppers ib leeg los yog los ntawm kuv lub tswb thiab cayenne peppers.

Vim nws saj ze rau cov kua txob kub, ob qho tib si siv sib hloov, nrog paprika es tsis txhob cayenne kua txob thiab vice versa. (Cayenne Pepper Hloov)

Hloov Ntau npaum li cas?

Cayenne kua txob tej zaum yuav yog ib qho kev hloov zoo dua rau Cayenne kua txob, uas yog hais txog tib tus nqi lossis ntau dua me ntsis. Pib nrog tus nqi sib npaug thiab ntxiv maj mam kom txog thaum koj ncav cuag koj saj. (Cayenne Pepper Hloov)

Q: Ntau npaum li cas cayenne hmoov sib npaug ib kua txob?

ans: Ib ooj ntawm cayenne peppers tshiab yog sib npaug rau ib tablespoon ntawm cayenne hmoov (Cayenne Pepper Hloov)

4. Tabasco Sauce

Cov kua ntses kub, xws li Tabasco chili sauce, muaj cov kua txob cayenne ua ib qho ntawm cov khoom xyaw tseem ceeb, ua rau lawv zoo dua rau cov kua txob.

Lwm cov khoom xyaw hauv cov kua ntses kub muaj xws li vinegar thiab ntsev.

Nws cov txiaj ntsig kev noj haus suav nrog 35 mg ntawm sodium ib teaspoon.

Nrog Scoville kev ntsuam xyuas tsuas yog 2500-5000, nws tuaj yeem raug hu ua lwm txoj hauv kev rau cov kua txob kub.

Yog li ntawd, koj tuaj yeem siv Tabasco ntses es tsis txhob kub kua txob.

Hloov Ntau npaum li cas?

Tabasco pepper sauce approx. Rau lub sij hawm tsawg dua li cov kua txob cayenne, koj tuaj yeem sim hloov ½ teaspoon ntawm av cayenne kua txob nrog 8 tee ntawm Tabasco thiab ntxiv ntxiv yog xav tau.

5. Thai Chili peppers (tag nrho & qhuav)

Thai chili peppers muaj ntau heev nyob rau hauv lub rhawv ntawm ib lub tsev loj.

Es tsis txhob crushed los yog hauv av, lawv qhuav tag nrho thiab kub thiab qab heev.

Nws yog qhov tsim nyog rau ob qho tib si do-frying thiab sautéing lauj kaub tais diav, nrog rau garnishing thiab topping tej tais diav.

Lawv kub ntau dua li cov kua txob kub. Lawv cov qhab nia ntawm SHU ntsuas ntawm 50,000 txog 100,000.

Yog li ntawd, cov kua txob Thaib tuaj yeem suav tias yog qhov zoo tshaj plaws tshiab kua txob hloov pauv.

Hloov Ntau npaum li cas?

½ tablespoon ntawm Thai kua txob yuav yog qhov zoo tshaj plaws hloov rau ½ teaspoon. Kua txob liab.

Cov tswv yim hauv chav ua noj

Ib txwm siv cov hnab looj tes tiv thaiv chav ua noj ua ntej tej los yog chop zaub los yog txiv hmab txiv ntoo.

6. Gochugaru

Gochugaru yog coarsely hauv av sib xyaw ntawm Kauslim liab peppers uas yog hnub-qhuav ua ntej yuav hauv av los yog crushed.

Nws muaj kev ntxhib los mos ntawm hmoov thiab flakes.

zoo,

Nws tsis zoo li cov kua txiv hmab txiv ntoo li niaj zaus, los yog ntxhib li flakes.

Qhov tshwj xeeb tshaj plaws ntawm Gochugaru yog nws cov ntxhiab tsw tsw.

Yog tias peb piv qhov ntsuas kub nrog qhov mob, peb tuaj yeem hais tias nws tsawg dua. Nws tsuas muaj 1500 cov ntsiab lus ntawm SHU nplai.

Hloov Ntau npaum li cas?

Pib nrog tus nqi sib npaug, ces maj mam nce tus nqi kom txog thaum koj ncav cuag koj qhov xav tau tsw.

Cov npe saum toj no tsis yog tag nrho. Muaj ntau pua hom kua txob hauv ntiaj teb.

Thiab tsis yog txhua tus ntawm lawv yog cov neeg hloov chaw ze.

Piv txwv li ancho, chipotle chili,

Koj puas paub?

Raws li Guinness Phau Ntawv Cov Ntaub Ntawv, lub ntiaj teb cov kua txob kub tshaj plaws yog Carolina Reaper.

xaus

Cov zaub mov tsis ntsim, tshwj xeeb tshaj yog cov khoom noj uas paub thiab noj rau lawv cov ntsim thiab kub tsw, yuav tsis ua haujlwm. Cayenne kua txob yog kub, muaj txiaj ntsig thiab nyuaj rau kev hloov pauv. Tseem, rau qhov kev xaiv saum toj no yog cov uas yuav tsis ua mob rau qhov saj ntawm koj daim ntawv qhia nyiam.

Qhov twg ntawm cov kev xaiv no koj siv hauv koj cov pluas noj? Thiab koj cov txheej txheem rau kev xaiv yog dab tsi? Qhia rau peb hauv cov lus hauv qab no.

Tsis tas li ntawd, tsis txhob hnov ​​​​qab pin /bookmark thiab mus ntsib peb blog kom nthuav ntau tab sis cov ntaub ntawv qub. (Vodka Thiab Grape Juice)